潤(rùn)肺鴨梨粥
準(zhǔn)備食材:新鮮鴨梨2個(gè)、粳米100克、水適量
做法:1、將梗米淘洗干凈,加入清水浸泡60分鐘。
2、將鴨梨洗干凈后連皮帶核切碎。
3、鴨梨加水適量煎煮30分鐘,撈去梨渣。
4、往鍋內(nèi)加入浸泡過(guò)的粳米,煮成粥,趁溫?zé)崾秤谩?/p>
5、最后盛上一碗即可。
白菜干羅漢果豬骨湯
準(zhǔn)備食材:豬大骨頭400克、白菜適量、羅漢果適量、蜜棗適量、杏仁適量、陳皮適量、食鹽適量、姜3片、水適量。
做法:1、豬骨洗干凈后在水里煮開(kāi),把血水煮掉。
2、看到很多泡煮出來(lái),繼續(xù)煮一會(huì)兒撈起來(lái)后用流水沖洗干凈。
3、白菜干先用清水浸泡半小時(shí)左右后洗干凈備用。
4、在沙鍋里倒入適量的請(qǐng)水,把洗凈備用的豬骨和姜片放進(jìn)水里,然后開(kāi)大火。煮開(kāi)后把白菜干、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里,沸騰后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
5、煲好后加入適量的鹽調(diào)味即可。